2012年05月19日

きのこと骨の深〜い関係

実は私め・・・、
「私の体はワインで出来ている」
な〜んて女優さんがいたならば、

「私の体はきのこで出来ている」
うんな〜位のきのこ大好きぃ〜人間なのです。猫

一年中出回っているタイプの
きのこたちのたいがいは
空調設備完備した工場で造られていて、
旬と思いがちな秋よりも
今のほうが生産コストが少なくて安くなる。

椎茸特売.jpg

2つ¥120のシメジさんや1パック50円の椎茸さんなんかに
で会ったものならば、
も、もうあきまへん!
うはうはとごっそり買いまくり、
おかげで冷蔵庫はきのこさんで超満員。ふらふら


で、料理番組で教えてもらった
干しきのこにトライ。
椎茸天日干し.jpg

ビタミンCは風邪に効き、
ビタミンDは骨に効くと云い、

干したきのこ(特に椎茸)のビタミンDは
30分程の直射日光で、
100倍近くにも増えると云う。

最近では花粉症にビタミンDが
効くなんて云う事もちらほらりん。
(だったら、嬉しいぃ〜黒ハート

今回は一日干した椎茸(注→肉厚のタイプ)を
厚揚げと白滝と一緒の煮物にして、
「いっただきま〜す。」わーい(嬉しい顔)

椎茸煮もの.jpg
「お〜ぉ、これはす、凄いぃ。ぴかぴか(新しい)
しこしこ・こりこりで、
この食感は、ま、まるでアワビの様ではにゃいか?!

ま〜ぁ、ちぃ〜いっとばかり、
大げさではありますが、試してなんぼ。
骨に効くビタミンDいっぱいの、
ちょこっと干しきのこ
ぜひぜひ一度お試しあれぇ。猫

参考までに、
これはビタミンDの結晶写真という事だそうです

ビタミンDの結晶.jpg



















posted by ひろっち at 16:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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